Aká teplota by mala byť v chladničke a mrazničke: normy a normy

Domáca chladnička a normálne indikátory k nej

Vložiť jedlo do priestoru pre kuchynské spotrebiče nestačí.Musíte vedieť, ako a za akých podmienok ho skladovať. Jedna kategória produktov je vhodnejšia pre základný režim, druhá pre vysoký výkon. A niektoré z nich si dlho uchovávajú čerstvosť len pri mínusových teplotách. Ak je teplota nastavená nesprávne, jedlo sa predčasne pokazí.

Môžu za to baktérie, ktoré sa v produktoch množia. V procese ich činnosti sa vytvárajú rôzne skupiny kyselín, chemických zlúčenín, plynov. Z tohto dôvodu jedlo po chvíli vyžaruje nepríjemný zápach, ktorého sa potom ťažko zbavujete.

Klobása pokazená nesprávnymi teplotnými podmienkami

Existujú určité teplotné normy. Ak im chladnička vyhovuje, jej životnosť sa predĺži a mikroorganizmy prestanú svoju činnosť.

Všetky produkty sú rozdelené do niekoľkých kategórií. A každý z nich vyžaduje vytvorenie špeciálnych skladovacích podmienok, takže musíte postupovať podľa tipov na plnenie chladničky.

Tabuľka 1. Kategórie produktov a teplotné podmienky

Skupina produktov	Teplota, stupne	Zvláštnosti
Mäso	+1-3	Ak ho uložíte v tomto režime, nezhorší sa a nezamrzne. Ak sa však ukazovatele teploty zvýšia, produkt sa vopred zhorší a ak sa zníži, mäso zamrzne. Po rozmrazení sa jeho chuť zhorší.
Klobásy	+2-5	Na predĺženie ich trvanlivosti je najlepšie ich skladovať v nádobách a nie v plastových vreckách.
Hotové jedlá	+2-4	Pri nižších teplotách polievky alebo dusené jedlá zamrznú.
Zelenina	+4-6	Varená zelenina pri nízkych alebo vysokých teplotách stráca svoje prospešné vlastnosti, preto je lepšie udržiavať teplotu v odporúčanom rozmedzí.
Mliečne výrobky	+1-5	Skladujte tesne uzavreté, aby neabsorbovalo cudzie pachy.
Vajcia	+1-5	Prepeličie vajcia potrebujú teplotu o 2 stupne nižšiu
Ryby	0 až +2	Varené ryby sa môžu skladovať pri teplote vyššej ako 2 stupne
Morské plody	+4-6	Pri varených morských plodoch sa teplota skladovania nemení.
Ovocie	+4-8	Vhodné pre miestne ovocie. Exotiku nemožno skladovať v chladničke, uprednostňuje teplo
Syr	+3-5	Pre rôzne odrody sa tieto ukazovatele môžu líšiť.
Chlieb	+4-6	Ak stupeň klesne, pekárenský výrobok zatuchne. Ak sa oteplí, muffin bude plesnivý
Cukrovinky	+1-3	Vhodné pre výrobky s krémovou náplňou, tvarohovou hmotou, šľahačkou
Omáčky	+1-6	Po otvorení balenia by mala byť mikroklíma o 2 stupne chladnejšia

Ukazuje sa, že pre takmer všetky kategórie sa za najvhodnejšiu považuje teplota v rozmedzí + 2-5 stupňov. Ak je teplota nastavená nesprávne, signalizujú to nasledujúce príznaky:

• potraviny sa rýchlo kazia;
• varené jedlá a jednotlivé produkty čiastočne zamrznú a zároveň stratia chuť;
• potraviny, ktoré ste práve vybrali z chladničky, sú na dotyk teplé;
• na stenách chladničky sa objavuje kondenzácia;
• ľad v mrazničke sa topí.

Ak je prítomný aspoň jeden z týchto znakov, je potrebné skontrolovať správnosť nastavenia teploty. Nie všetky chladničky sú vybavené vnútornými alebo vonkajšími snímačmi, ktoré možno použiť na sledovanie hodnôt teploty. Potom sa merajú ručne. Toto sa robí s prihliadnutím na nasledujúce odporúčania:

Krok 1. Je potrebné naplniť nádobu s objemom 0,2-0,5 litra vodou, ponoriť do nej teplomer.	Ponorte teplomer do pohára
Krok 2. Vložte ho do centrálnej priehradky. Zatvorte dvierka chladničky.	Vložte nádobu s teplomerom do chladničky a uzavrite ju
Krok 3Získajte teplomer po 8-9 hodinách a zistite, aké indikátory sú na ňom.	Pozrel som sa na ukazovatele na teplomere

Ak chcete zistiť, aká je mikroklíma v mrazničke, umiestnite teplomer na 8 hodín medzi vrecká na potraviny.

Ako nastaviť teplotu v chladničkách rôznych značiek

Odporúčaný režim pre chladiaci priestor je od +2°С do +5°С, pre mrazničku od -18° do -24°С. Každá jednotka je nakonfigurovaná inak: niektoré modely - manuálne s kolesovým regulátorom, modernejšie - s ovládacím panelom v blízkosti elektronického displeja. Zvážte vlastnosti úpravy rôznych chladničiek.

Funkcie regulácie teploty v chladničke Liebherr

V závislosti od typu chladničky Liebherr môžu byť nastavenia umiestnené na dotykovom paneli alebo klávesnici, ako aj na nastavovacom gombíku vo vnútri jednotky. Všetky odporúčané činnosti sú uvedené výrobcom v pokynoch. Moderné chladničky sú vybavené možnosťou rýchleho mrazenia v mrazničke, jeho pripojenie sa vykonáva pomocou tlačidla alebo menu „SuperFrost“ alebo „SF“.

Elektronické menu Liebherr

Ako nastaviť teplotu v chladničkách "Atlant" a "Indesit"

Výrobca z Bieloruskej republiky vyrába jednotky Atlant v rôznych modifikáciách, ich nastavenie režimu je odlišné. Nie všetci používatelia vedia, aká teplota by mala byť v chladničke, zvážme nuansy podrobnejšie.

Typ chladničky	Nastavenie režimu
jednokomorový	Režim sa nastavuje pomocou ručného kolieskového regulátora, ktorý sa nachádza vo vnútri chladiaceho priestoru. Stupnica je rozdelená do 7 pozícií, pre optimálny výkon by mala byť nastavená na "3". Pre silnejšie chladenie je potrebné skrútiť koliesko na hodnotu „5“.
Dvojkomorový	Ak neviete, ako nastaviť teplotu v jednokompresorovej chladničke Atlant, takéto modely sú konfigurované podobne ako jednokomorové. Jednotka s dvoma kompresormi je regulovaná rôznymi kolieskami pre komoru a mrazničku.
Elektronické ovládanie	Ak vás zaujíma, ako regulovať teplotu v chladničke Atlant s elektronickým režimom, musíte si najskôr preštudovať návod. Mraznička a komora sa nastavujú samostatne pomocou ovládacieho tlačidla umiestneného na ľavej strane panelu.

Nastavovacie koliesko chladničky "Atlant"

Ak neviete, aká teplota má byť v chladničke Indesit, stačí baránka otočiť stupnicou, ktorá pozostáva z 5 polôh. Najvyšší indikátor je nastavený na 1, najnižší - 5. Ovládanie sa vykonáva otáčaním gombíka v požadovanom smere.

Dvojkomorové modely sú individuálne nastaviteľné, ovládací panel je umiestnený nad kamerami a podľa veľkosti farebnej čiary určíte, kam otočiť rukoväť.

Mechanická regulácia teploty v modeli Indesit

Nastavenie teploty v chladničke "Samsung"

Skôr než sa pustíte do nastavovania Samsungu, treba si preštudovať návod, v ktorom výrobca krok za krokom popisuje, ako správne nastaviť teplotu. Dvojkomorovú chladničku je možné konfigurovať samostatne a moderné modely sú vybavené aj možnosťou rýchleho mrazenia v trvaní 3 dní, po ktorej sa jednotka automaticky prepne na štandardnú úroveň.

Teplotný režim sa nastavuje pomocou tlačidiel so zobrazením hodnôt na displeji, ako aj ručným ovládaním s deliacou stupnicou.Dvojkomorové jednotky sú vybavené samostatným ovládaním pre mrazenie potravín v mrazničke a chladenie v chladničke.

Režim v jednotke s možnosťou No Frost nastavíte pomocou tlačidla Freezer, postupne správne ochladzuje prúdiaci vzduch. Dlhým stlačením sa aktivuje funkcia núdzového mrazenia, ktorá sa po 50 hodinách automaticky prepne do štandardného režimu. V prípade potreby ho možno násilne vypnúť stlačením tlačidla na 3 sekundy.

Elektronická výsledková tabuľa a ovládací panel jednotky SamsungVšeobecné nastavenie jednotky Samsung

Ako nastaviť teplotu

Keď majiteľ zistí, aká teplota by mala byť v chladničke, môžete začať upravovať. Zariadenie je vybavené teplomerom s indikáciou naprogramovaného stupňa chladenia na displeji alebo pomocou kontrolných LED diód. Na určenie teplotného pozadia vo vnútri priehradiek sa používa domáci teplomer, ktorý je umiestnený na policiach alebo v zásuvkách mrazničky.

Spoločnosť LG vyrábala jednotky malých rozmerov s odparovacou jednotkou vo vnútri chladničky. Pre zvýšenie tesnosti je použité gumové tesnenie s magnetmi na pritlačenie dvierok ku korpusu. Na nastavenie teploty bol použitý termostat s rukoväťou s 8 pevnými polohami. Poloha 0 vám umožňuje dočasne vypnúť kompresor chladničky, aby ste znížili teplotu, musíte otočiť korektor doprava. Poloha 7 zaisťuje ochladenie priehradky na minimálnu teplotu.

Dvojkomorová chladnička

Pred nastavením teploty v zariadení dvojkomorového typu je potrebné preštudovať ovládací panel. Jednotky typu odkvapkávania majú regulátor len pre mraziaci priestor, teplotné pozadie v chladiacom priestore sa nastavuje tak, ako sa mraznička ohrieva alebo ochladzuje. Výrobky s blokmi No Frost majú pokročilý systém nastavenia, ktorý vám umožňuje nastaviť oddelené teploty pre hornú a dolnú priehradku.

Existujú chladničky LG kombinovaného typu (ukončené) s rotačnou podložkou na nastavenie teploty v chladiacom priestore a tlačidlovou riadiacou jednotkou mrazničky. Výrobca odporúča nastaviť hodnotu na 5 pre hornú a spodnú pozíciu.

odkvapkávacieho systému

Spoločnosť LG opustila výrobu zariadení so systémom odmrazovania, ale chladiace jednotky tohto typu sa nachádzajú na trhu s použitými zariadeniami a používajú ich majitelia vo vidieckych domoch. Používateľ môže nastaviť teplotu v mraziacom priestore iba pomocou otočného ovládača. Okolo rukoväte sú čísla označujúce stupeň chladenia a je tu doplnková stupnica.

Regulátor je potrebné nastaviť do centrálnej polohy (na číslo 4 alebo 5) a potom zapnúť napájanie. Po 18-20 hodinách sa pozadie zníži na naprogramovanú úroveň, ale na kontrolu budete musieť použiť teplomer. Teplota v chladničke by mala byť -18°C v mrazničke a približne 4°C na spodnej poličke chladiaceho priestoru (keď je mraziaci priestor umiestnený nižšie). Ak sa parametre líšia od odporúčaných, potom je potrebné korektor otočiť o 1 dielik (až po číslo 5 alebo 6), premeranie sa vykoná po 3-4 hodinách.

Žiadny mrazový systém

Vybavenie vybavené systémom Full No Frost je vybavené ovládacím panelom s dotykovými tlačidlami na vonkajšej strane dvierok horného priestoru chladničky. Panel je navrhnutý s duálnym segmentovým displejom na zobrazenie parametra, ktorý sa má programovať. Vo vnútri jednotky sú nainštalované úpravy so zjednodušeným diaľkovým ovládaním, na indikáciu slúžia LED diódy.

Na nastavenie parametra vnútri chladiaceho priestoru slúžia 2 tlačidlá označené Fridge Temperature, ktoré umožňujú zvýšiť alebo znížiť teplotu s presnosťou na 1 °C. Pri dodaní z výroby je základná hodnota nastavená na +3...+4°C, prípustný rozsah nastavenia je +1...+7°C. Podobná sada tlačidiel označená ako Teplota mrazničky nastavuje teplotu v mrazničke (predvolené nastavenie je -18°C alebo 21°C). Užívateľ môže nastaviť hodnotu v rozsahu -15…-23°C.

Na panel je možné nainštalovať tlačidlá na aktiváciu špeciálnych režimov (zoznam tlačidiel závisí od modelu zariadenia). Napríklad funkcia Express Cool vám umožní rýchlo schladiť ovocie alebo zeleninu v chladiacom priestore a Express Freeze je určená na dočasné zníženie teploty v mrazničke (funkcia je aktívna 24 hodín). Zariadenie je vybavené spínačmi na aktiváciu úsporného režimu Eco Friendly, k dispozícii je kľúč na blokovanie tlačidiel (ochrana detí).

Zariadenia vybavené blokom No Frost sa vyznačujú rovnomernou distribúciou studeného vzduchu v celom priestore chladničky. Konštrukcia obsahuje ventilátor, ktorý dodáva vzduch cez potrubný systém.Pri skladovaní potravín je zakázané blokovať vetracie mriežky, pretože narušenie prívodu vzduchu vedie k tvorbe námrazy alebo zamrznutiu potravín.

Regulácia teploty v chladničkách známych značiek

Beko

+5ºС je odporúčaná teplota pre chladiacu komoru tohto modelu. Táto jednotka má mechanický regulátor teploty, ktorý vám umožňuje sami nastaviť požadovaný počet stupňov. Regulátor má 5 režimov, nastavenie na 3 by bola najlepšia voľba. Do mraziaceho priestoru sa neodporúča vkladať horúce potraviny, pretože. to spôsobí dodatočné namáhanie termostatu.

Bosch

Moderné chladničky tejto značky disponujú elektronickým displejom, pomocou ktorého si nastavíte teplotu v komorách. Ak chcete nastaviť požadovaný počet stupňov, musíte stlačiť tlačidlá pod výsledkovou tabuľou. Optimálna hodnota pre túto chladničku je + 4ºС.

Daewoo

Elektronický displej v tomto modeli je umiestnený pred mrazničkou. V mrazničke je aj regulátor prietoku studeného vzduchu. Pre túto jednotku sa stupeň chladenia nemeria číslami, ale režimami: min, med, max, super. Prvé 3 režimy sú minimálny, stredný a maximálny a super je potrebný, keď má prostredie, v ktorom sa chladnička nachádza, teplotu nižšiu ako + 10ºС.

Ak chcete nastaviť požadovanú hodnotu, stlačte tlačidlo "Temp". Názvy režimov sa teda zobrazia postupne na obrazovke. Chladnička má aj režim „Fuzzy Control“, ktorý uľahčuje výber požadovanej teploty. Nezávisle určuje nastavenia chladničky na základe analýzy množstva potravín vo vnútri, frekvencie otvárania dvierok a okolitej teploty.

Eniem

Tento model patrí k zastaraným typom chladničiek, podobne ako "Minsk" podľa typu zariadenia. Tu je mechanický systém regulácie teploty, čo je disk so 7 polohami. Za optimálnu hodnotu sa považuje priemer - 3 alebo 4, v závislosti od plnenia výrobkami.

LG

Moderné modely chladničiek majú elektronický displej, ktorý vám umožňuje nastaviť teplotu pre každú priehradku chladničky. Staré jednotky mali mechanický systém nastavenia s tromi režimami: minimálny, stredný a maximálny.

Samsung

Modely "No Frost" vám umožňujú nastaviť teplotu pomocou elektronického displeja. Moderné chladničky umožňujú nastaviť rôzny počet stupňov v rôznych priehradkách chladničky, staršie jednotky majú len spoločný nastavovací volič. K dispozícii sú 4 úrovne chladenia pre chladiaci priestor a 5 pre mrazničku.

Nord

Má mechanické regulátory, ktoré môžu byť v rôznych modeloch umiestnené vo vnútri alebo mimo chladničky. Nastavovací kotúč má 3 dieliky.

Indesit

Chladničky tejto spoločnosti majú iba mechanické nastavenie teploty. V niektorých modeloch nie sú v blízkosti nastavovacieho kolieska žiadne digitálne značky, takže sa budete musieť orientovať podľa množstva chladu vo vnútri komory: čím viac otáčate kolieskom, tým silnejší je prúd studeného vzduchu.

Atlant a Ariston

Chladničky "Atlant" a "Hotpoint-Ariston" nie sú vybavené elektronickým ovládaním. Rovnako ako v starších modeloch sú v nich 2 nastavovacie disky, ktoré sú zodpovedné za chladiacu a mraziacu komoru jednotky.

Mraznička

Na základe počtu komôr v chladničke môže byť mraziaci priestor umiestnený spolu s hlavným oddelením alebo oddelene od neho.Posledná možnosť sa považuje za optimálnu, pretože umožňuje znížiť kolísanie teploty v dôsledku častého otvárania dverí.

Optimálna teplota v mrazničke chladničky je -18 ° C. V prípade nízkej záťaže je lepšie nastaviť regulátor na -16°C. Vďaka tomu bude možné znížiť spotrebu elektrickej energie. Pri veľkom zaťažení mrazničky je potrebné nastaviť teplotu na -20-25°C, aby sa predišlo skazeniu potravín.

Ako uchovávať potraviny v chladničke

Aby sa nezhoršovalo a chladiace zariadenie fungovalo správne, je potrebné nielen udržiavať optimálnu teplotu, ale aj brať do úvahy zvláštnosti skladovania potravín:

1. Starostlivo ich zabaľte. Keramické nádoby sú vhodné na maslo a syry. Klobásy a mäso sa balia do plastových alebo sklenených nádob a hotové jedlá musia byť prikryté pokrievkou. Výrobky so štipľavým zápachom sa vkladajú do plastových vrecúšok alebo zapečatených nádob. Potom sa môžete vyhnúť navíjaniu a šíreniu ich aróm na seba.
2. Nemôžete tam dať horúce, teplé jedlá. Musíte počkať, kým úplne vychladnú. Aj keď je chladnička vybavená systémom No frost a horúce jedlo pre ňu nie je nebezpečné, zvýši sa zaťaženie motora, zvýši sa množstvo spotrebovanej elektriny.
3. Pevne zatvorte dvierka. Neotvárajte ho dlho, aby ste nenarušili vytvorenú mikroklímu. Na to je obzvlášť citlivý priestor dverí, spodné časti zariadenia.
4. Medzi výrobkami nechajte malé medzery. Ak ležia blízko, naruší to normálnu cirkuláciu vzduchu a naruší činnosť kuchynských spotrebičov.
5. Znížte teplotu, ak plánujete dlhú dovolenku, počas ktorej sa chladnička nenaplní novými zásobami potravín.

Tipy, ako správne skladovať potraviny v chladničke

A aby ste plne optimalizovali prevádzku kuchynských spotrebičov, musíte sa naučiť, ako do nich správne umiestniť výrobky - berúc do úvahy jeho rozdelenie do klimatických zón. Celkovo sú dve.

teplá zóna

Zabezpečuje bezpečnosť zeleniny, ovocia a iných produktov s dlhou trvanlivosťou.

Tabuľka 2. Čo robiť a čo nerobiť v teplej zóne

Názov zóny	Teplota	Zvláštnosti	Schválené produkty	Zakázané produkty
Dvere	+5-10 stupňov	Potraviny si zachovávajú mäkkosť a pripravenosť na jedenie a zároveň sa na ich povrchu nemnožia baktérie. Táto zóna sa považuje za najteplejšiu v priestore chladničky. Je však lepšie uložiť veľký kus masla do mrazničky a do priehradky vo dverách vložiť množstvo masla, ktoré sa spotrebuje do 3-5 dní.	Omáčky, majonéza, maslo, tavený syr	vajcia, mlieko
Stredné police	+7 stupňov	Teplo vždy stúpa, takže je tu teplejšie ako v najnižších priehradkách	Pekárske výrobky, sušienky, koláče, torty, sladkosti, med, údeniny. Šaláty s kyslou smotanou alebo majonézou	Mäso, morské plody, mliečne výrobky, zrelé bobule, ovocie
Priehradka na ovocie a zeleninu	+8 stupňov	Dostupné iba v moderných modeloch chladničiek. Mikroklíma v tejto oblasti je ovplyvnená tým, koľkokrát za deň sa dvere zariadenia otvoria	Koreňová zelenina, kapusta, jablká, hrušky, jahody	Banány, pomaranče

Teplá zóna je vhodná aj na uskladnenie byliniek a nápojov – kompótov, štiav.

studená zóna

Potrebné pre produkty s krátkou trvanlivosťou. Udržuje priaznivú mikroklímu, v ktorej je pozastavený proces rozmnožovania mikroorganizmov, ale produkty nie sú zmrazené. Vtedy si zachovajú vitamíny, dobrý vzhľad, svoju chuť a vôňu.

Tabuľka 3. Čo skladovať v chladnej zóne

Názov oddelenia	Teplota, stupne	Charakteristický	Čo skladovať
zóna čerstvosti	0 až +1	Najchladnejšia zóna. Dostupné takmer vo všetkých nových modeloch	Jedlá z mäsa a rýb, mlieko, kefír, tvrdé syry
Zadný koniec	+1	Nachádza sa najbližšie k chladiacim prvkom	Vajcia. Polotovary, ktoré budú pripravené do 2-3 dní. Zvyšok zásob polotovarov je lepšie dať do mrazničky
Spodné police	+2	Vhodné na rýchle schladenie nápojov	Hotové jedlá okrem polievok

Zeleninu, ovocie, maslo a tavené syry sa neodporúča skladovať v chladnej zóne, tu stvrdnú. Vzhľadom na udržiavanie odlišnej mikroklímy v priehradkách jednotky je možné v nej súčasne skladovať veľa skupín produktov bez obáv z ich znehodnotenia.

Uchovávanie rýb v zóne čerstvosti

Tipy na používanie chladničky Nord

• Okolitá teplota výrazne ovplyvňuje chod chladničky. Čím je horúcejšie, tým ťažšie sa vytvára potrebný chlad. Väčšina chladničiek normálne funguje pri teplote vzduchu v rozsahu 16-32°C stupňov. Hoci chladničky majú inú klimatickú triedu, v lete by ste si nemali nastavovať príliš nízke teploty, pretože to môže zvýšiť spotrebu energie a zaťažiť chladničku.Čím vyššia je okolitá teplota, tým nižšie je číslo na regulátore.
• Je ťažké jednoznačne povedať, ktorá hodnota termostatu by mala byť nastavená v chladničke. Indikátory teploty v chladiacej komore sú určené veľkým množstvom faktorov: technickým stavom, zaťažením chladničky, izbovou teplotou, frekvenciou otvárania dverí atď.
• Pravidelne kontrolujte kvalitu chladenia alebo nainštalujte stacionárny teplomer.
• Ak pri otáčaní gombíka alebo zmene hodnoty na digitálnom displeji zostane skutočná teplota rovnaká, zavolajte sprievodcu.
• Všetko musí byť zabalené. Je to potrebné, aby sa jedlo nevysušovalo, nešírilo pachy a neabsorbovalo iné arómy. Kvalitné balenie navyše chráni produkty pred prenikaním baktérií.
• Nikdy do nej nedávajte nič horúce alebo čo i len mierne teplé, počkajte, kým úplne nevychladne.
• Nezabudnite pevne zatvoriť dvierka, inak bude teplota vo vnútri narušená (zvýšená).
• Nebaľte komoru balíkmi a škatuľkami príliš tesne, inak sa naruší cirkulácia studeného vzduchu a vaše výrobky nebudú správne vychladené. Koľko môžete vložiť, závisí od množstva vybavenia. Najmä sa neodporúča vkladať do rúry príliš veľa teplých potravín súčasne. Ak to musíte urobiť, je lepšie nastaviť na chvíľu intenzívnejší režim prevádzky zariadenia (menej stupňov).
• Aby chladnička a mraznička nestrácali na účinnosti, mali by byť vždy aspoň do polovice plné. Ak vaše zásoby nestačia alebo vôbec nestačia (napríklad keď ste na dovolenke), potom by sa do buniek mali umiestniť fľaše s vodou.
• Udržujte police chladničky/mrazničky upratané a snažte sa ukladať potraviny tak, aby okolo nich zostal voľný priestor na cirkuláciu vzduchu.
• Do chladničky nikdy nevkladajte horúce a teplé jedlo. To môže viesť po prvé k tvorbe kondenzátu a ľadu a po druhé k prehriatiu a poruche motora. Súhlasíte, je lepšie pokaziť polievku ako drahé vybavenie. Chladničky so systémom No frost sa však horúcich potravín neboja, no aj tak myslite na to, že zvýšia spotrebu elektriny a zaťažia motor spotrebiča.
• Ak zistíte, že chladnička chladí komoru nerovnomerne alebo nedostatočne, počúvajte zvuk, ktorý vydáva kompresor: prevádzkyschopné zariadenie by malo jemne bzučať. Ak tento zvuk nepočujete, je čas zavolať technika na opravu kompresora.
• Ak sa vo vašej chladničke / mrazničke vytvorila námraza alebo námraza, musíte zariadenie úplne odmraziť, utrieť komory do sucha a potom pripojiť ako zvyčajne.

Nastavenie teploty v chladničke a mrazničke

Návod na obsluhu pomáha správne nastaviť ukazovatele teploty v chladničkách pre domácnosť. Podrobne popisuje proces pre akékoľvek jednotky, toto je štandardná prax každého z výrobcov - od Hotpoint Ariston po Biryusa a Beko. Takýto postup v rôznych modeloch má svoje vlastné charakteristiky v dôsledku rozdielov v riadiacich systémoch. Vo všetkých prípadoch je však najprv žiaduce nastaviť teplotu na +2 ... +5 ̊С a potom je možné kalibrovať potrebné hodnoty pomocou experimentálnej cesty.Teplota v komorách závisí od mnohých faktorov, jedným z hlavných je teplota v miestnosti, kde sa nachádza chladnička pre domácnosť.

Odborníci odporúčajú nastaviť teplotu podľa nasledujúcich pravidiel:

1. Keď príde nová sezóna, ukazovatele sa vynulujú, pretože v lete teplota vo vnútri komôr klesá a v zime sa naopak zvyšuje.
2. Aj v prípade zabudovaného digitálneho displeja s indikátormi teploty sa kontroly teplomerom vykonávajú 4x ročne.
3. Keď sa po nastavení indikátory teploty nezmenia, obrátia sa na majstra, aby skontroloval stav termostatu.
4. Na špecialistov na opravy chladiacich zariadení sa obracajú aj v situáciách, keď teplota v komore neklesne pod +10 alebo dokonca +15 ̊С. To naznačuje vážnu poruchu jednotky. Výnimkou je nastavenie režimu „Dovolenka“, pri ktorom je teplota v hlavnom priestore +10 ̊С.

Existujú domáce spotrebiče s mechanickým a elektronickým typom ovládania. V prípade elektronického rozhrania pomáha displej nastavovať indikátory teploty v komorách a v prípade mechanického ovládania sa požadované hodnoty nastavujú pomocou regulátora (kolieska alebo otočného voliča). K dispozícii sú aj jednotky so samostatnými režimami na nastavenie teplotného rozsahu v komorách.

Elektronické rozhranie

V prípade elektronického typu ovládania sa teplota nastavuje na špeciálnej obrazovke. Často sa nachádza v hornej zóne chladničky pod mrazničkou. Ukazovateľ teploty sa kalibruje pomocou šípok, keď má model klávesnicu, stačí zadať požadované hodnoty.Po nastavení hodnôt teploty sa ich spoľahlivosť kontroluje teplomerom. Tento postup sa odporúča aj pre jednotky so zabudovanými snímačmi teploty.

Mechanický regulátor

Nastavenie hodnôt teploty v chladiacom boxe s mechanickým typom rozhrania sa vykonáva pomocou špecializovaného spínača, ktorý sa zvyčajne nachádza v hornej časti skrine alebo vo vnútri jednotky. V závislosti od výrobcu a modelu majú rôzny tvar. Ak chcete nastaviť požadovanú hodnotu, otočte gombíkom alebo posuňte prepínač do požadovanej polohy. Pozície v rôznych modeloch môžu mať rôzne označenia: 0…7, Min…Max a iné.

Ak chcete zvýšiť teplotu, otočte gombík alebo posuňte páku doprava a pri znižovaní - doľava. Po 6-8 hodinách sa odporúča skontrolovať súlad teplotných indikátorov v komore pomocou teplomera. Keď nie sú také, aké by mali, vykonajte nápravu. Takéto činnosti sa vykonávajú od okamihu, kým teplomer nedosiahne požadovanú úroveň.

Samostatná regulácia teploty

V takýchto jednotkách sa teplota v oddeleniach nastavuje a nastavuje oddelene pomocou rôznych regulátorov teploty. Napríklad takýto systém sa používa v drvivej väčšine chladničky samsung s nou Mráz. V chladiacom priestore je spočiatku teplota +3 C, čo výrobca akceptoval ako ideálne. Ak ho chcete zmeniť, stlačte tlačidlo prepínača požadovaný počet krát.Rozsah, ktorý je k dispozícii, je v rozmedzí +1 ... +7 C, takže užívateľ má právo znížiť alebo zvýšiť teplotu podľa vlastného uváženia.

Mraznička sa nastavuje rovnakým spôsobom. Teplotu je možné nastaviť na -25…-14 C. V takýchto chladiacich boxoch je navyše funkcia rýchleho mrazenia, ktorého trvanie je 3 dni. Potom, čo sa jednotka vráti k predtým nastaveným indikátorom. Tento riadiaci systém je štandardný pre značky:

• Stinol;
• Bosch (Bosch);
• LG;
• Liebherr (Liebherr).

V chladiacich skriniach iných výrobcov sa teplota zvyčajne upravuje súčasne vo všetkých komorách.

Teplota v dvojkomorovej chladničke Nord na skladovanie potravín

• Mäso je dokonale skladované pri teplote +1 až +3 stupne. Takže nemrzne a tak rýchlo sa nekazí. Ak zvýšite teplotu, zmizne rýchlejšie, a ak bude nižšia, zamrzne a po rozmrazení bude menej šťavnatá.
• Klobásy a klobásy preferujú teplotné podmienky od +2 do +5 stupňov.
• Hotové kulinárske jedlá sa najlepšie skladujú pri teplote +2 až +4 stupňov. Polievky alebo iné jedlá na vode by sa mali skladovať pri teplote +4 - +5 stupňov. Pri nižších sadzbách môžu zamrznúť.
• Zelenina preferuje vyššie teploty, od +4 do +6 stupňov. Uvarenú zeleninu skladujte najlepšie pri teplote +3 - +5, aby nestratila svoju nutričnú hodnotu.
• Aby sa uchovali mliečne výrobky, ako je kefír, tvaroh, kyslá smotana, mlieko a maslo, teplota v chladničke by mala byť nastavená od +1 do +5 stupňov.
• Vajcia sa skladujú v rovnakom teplotnom rozsahu, s výnimkou prepeličích vajec - od 0 do +3 stupňov.
• Morské plody a ryby.Čerstvé ryby milujú teploty od 0 do +2 stupňov, varené až do +4. Čerstvé morské plody - od +4 do +6, varené - do +6.
• Ovocie. Exotické ovocie by sa nemalo uchovávať v chladničke, pretože má rádo teplo. Ostatné plody sa skladujú v teplotných podmienkach od +4 do +8 stupňov.
• Ideálne podmienky na skladovanie syrov sú od +3 do +5 stupňov v závislosti od odrody, obsahu tuku a tvrdosti.
• Chlieb a cukrovinky. Je lepšie ich uchovávať v chladničke pri teplote +3 až +5 stupňov. Keď je rám spustený, chlieb stvrdne, keď je zdvihnutý, plesnivie. Výrobky s kondenzovaným mliekom, smotanou, smotanou alebo tvarohom je možné skladovať dlhú dobu od -1 do +3 stupňov.
• Majonézy, kečupy, horčica sa môžu skladovať od 0 do +6 stupňov v uzavretom obale a po otvorení - od +1 do +4 stupňov.

Aká teplota by mala byť v zóne čerstvosti v dvojkomorovej chladničke Nord

Túto priehradku nenájdete v každej chladničke, no napriek tomu ju výrobcovia dávajú do svojich modelov čoraz častejšie. Zvláštnosťou tohto oddelenia je, že teplota sa tu pohybuje od 0 do 1 stupňa. To vám umožní zastaviť reprodukciu mikroorganizmov, pričom produkty nezmrazujú a zachovávajú si svoje prospešné vlastnosti, chuť, vôňu a farbu. Táto komora je skvelá na skladovanie produktov, ako sú:

• čerstvé mäso
• ryby (výnimkou je červený a čierny kaviár)
• klobásy
• mäsové polotovary
• mliečne výrobky
• syry
• zeleniny
• zelených
• ovocie

Všetky produkty musia byť v uzavretom obale.

Na ďalšej polici z nulovej zóny sa teplota pohybuje od +2 do +4 stupňov Celzia. Dlhodobo sa tu skladujú polotovary, mäso, údeniny, ryby, mlieko, cukrovinky, vajcia.Priehradky na vajíčka sú usporiadané na dverách chladničky oproti tejto poličke.

V strede chladiacej komory sa udržiava teplota od +3 do +6 stupňov Celzia. Sú to optimálne podmienky na skladovanie polievok, zeleniny, omáčok, chleba a iných produktov.

V spodnej časti chladničky sú boxy alebo police na zeleninu a ovocie, koreňové plodiny. Teplota by sa tu mala pohybovať okolo 8 stupňov Celzia. Toto je maximálna teplota pre chladiaci priestor.

Aká teplota by mala byť na stredných poličkách v dvojkomorovej chladničke Nord

Aké sú skóre na tejto úrovni? Maximum: +6 stupňov, minimum: +3. Môžete dať hotové jedlá: boršč, cereálie, omáčky.

Aká teplota by mala byť na policiach na dverách v dvojkomorovej chladničke Nord

Toto miesto je najteplejšie: +5-10°С. Otváraním dverí vzniká neustály prechod z chladného do teplého prostredia. Preto sa neodporúča umiestňovať vajcia a mliečne výrobky na dvere. Je lepšie dať omáčky, oleje, koreniny.

Teplotné normy pre skladovanie potravín

Výrobcovia chladiacich zariadení pre domácnosť vyrábajú spotrebiče, ktoré dokážu v mrazničkách udržiavať rôzne teploty. Normálne sa pohybuje v rozmedzí: -6-25 ºС Zároveň má veľká väčšina modelov štandardne normálny teplotný režim -18 ºС.

Faktom je, že európske koncerny, ktoré vyrábajú domáce spotrebiče, používajú klasifikáciu mrazničiek podľa teplotných zón s rozsahom 6 ºС, pričom každú z nich označujú symbolom „*“ (hviezdička). Počet hviezdičiek charakterizuje maximálnu mraziacu kapacitu spotrebiča. Napríklad, ak sú na chladničke 3 hviezdičky, môže sa ochladiť na -18 ºС.

Výnimkou je označenie „****“. Zodpovedá tiež minimálnemu chladeniu -18 ºC, ale poskytuje sa pre spotrebiče inej kategórie.

Chladiaci priestor je určený na krátkodobé skladovanie potravín, ktoré budú v blízkej budúcnosti zjedené alebo uvarené. Ak sa potraviny skladujú pre budúce použitie, čas skladovania možno predĺžiť ich umiestnením do mrazničky.

Aká je optimálna teplota skladovania potravín?

Zvážte, ako teplota ovplyvňuje čas skladovania niektorých produktov:

1. Mäso. Pri teplote blízkej nule môže mäsový výrobok čakať na prípravu len pár dní. Čerstvo zmrazené mäso v režime -8–12 ºС sa môže skladovať týždeň a pri -14–18 ºС - až 5–6 mesiacov. Mäsové výrobky si zároveň dokážu zachovať svoje spotrebiteľské vlastnosti po dobu 3 mesiacov, ak sú zmrazené na -18–22 ºС;
2. Ryby. Trvanlivosť mrazených rýb sa značne líši. Odporúčaná teplota skladovania rýb je -18 ºС. Pri tejto teplote by sa ryby mali skladovať 3 až 12 mesiacov v závislosti od príslušnosti do konkrétnej rodiny a technológie mrazenia. Napríklad ryby z čeľade tresky nestratia svoju nutričnú hodnotu do 8 mesiacov, rovnako ako obyvatelia riek, ako je zubáč, kapor, ostriež, šťuka atď. - iba šesť mesiacov. Viac o pravidlách skladovania mrazených rýb sa dozviete štúdiom GOST 1168-86. Keď teplota stúpne na -10 ºС, skladovateľnosť sa skráti na polovicu;
3. Zelenina sa môže skladovať pri -18 ºС šesť mesiacov alebo rok. Pri ďalšom pobyte v zmrazenom stave sa síce nezhoršia, ale stratia svoje užitočné vlastnosti. Bezpečnosť posledného je z veľkej časti spôsobená chladiacim režimom.V prípade šokového zmrazenia - prudkého poklesu teploty na -40 stupňov - sú výsledné kryštáliky ľadu také malé, že nie sú schopné narušiť bunkovú štruktúru;
4. Bobule a ovocie sa skladujú v podstate rovnakým spôsobom ako zelenina. Obdobie mrazu, v ktorom nezačnú strácať živiny, je 8-12 mesiacov.
5. Margarín. Ak sa z nejakého dôvodu rozhodnete zásobiť margarínom, mali by ste vedieť: do 0–10 ºС bude „žiť“ 45–75 dní a pri -10–20 ºС - 60–90 dní, t.j. 2-krát viac ako ak by bol vložený do chladiaceho priestoru. Niektoré potraviny nie sú určené na vkladanie do mrazničky. To nepovedie k zvýšeniu ich trvanlivosti, ale k nemožnosti ďalšieho použitia. Typickým príkladom sú slepačie vajcia.